Ovenschotel met eend

Kalfsragout

Cake met ham en pruimen

Bechamelsaus

Zalm met groentengratin

Quiche lorraine

Kersenclafoutis

Rijspap vanille

Far Breton

Ingrediënten

Bereiding

Amandine met peren

Crème brûlée

Muffins met chocoladeglazuur

Verrines Chocolade-banaan

Tiramisu met rode vruchten

• 1 fles van 200 ml Melkdrank

   Delical HPHC Rode vruchten

• 4 Delical Biscuit

   Nutra’Cake Framboos

• 200 g kwark

• 20 g gelatinepoeder of 6 g agar-agar

• 120 g frambozen

• 500 ml frambozencoulis

• 50 g poedersuiker

• 1 citroen (80 g)

• 2 eieren (100 g)

Meng de kwark, de fles Melkdrank Delical HPHC Rode vruchten,

de suiker en 400 ml vruchtencoulis in een kom.

Pers het citroensap in een kookpan en voeg er gelatine

aan toe, breng een paar seconden aan de kook en giet dit

op het vorige mengsel.

Klop de eiwitten tot sneeuw en voeg toe aan de bereiding.

Leg de Delical Biscuit Nutra’Cake in een kleine bakvorm

van ongeveer 8 cm en bedek hem met het frambozenmengsel.

Idealiter 12 uur voor het nuttigen in de koelkast plaatsen.

Op het ogenblik van het serveren ontvormt u de bavarois

en legt u er een framboos bovenop.

Breng de rest van de 100 g frambozencoulis aan rondom uw bavarois.

Bavarois met frambozen

Crumble Appel-kaneel

Ijscoupe “évasion”

Charlotte met aardbeien

Île flottante met karamel

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.