Ovenschotel met eend
• 1 fles van 200 ml Melkdrank
Delical HPHC Rode vruchten
• 4 Delical Biscuit
Nutra’Cake Framboos
• 200 g kwark
• 20 g gelatinepoeder of 6 g agar-agar
• 120 g frambozen
• 500 ml frambozencoulis
• 50 g poedersuiker
• 1 citroen (80 g)
• 2 eieren (100 g)
Meng de kwark, de fles Melkdrank Delical HPHC Rode vruchten,
de suiker en 400 ml vruchtencoulis in een kom.
Pers het citroensap in een kookpan en voeg er gelatine
aan toe, breng een paar seconden aan de kook en giet dit
op het vorige mengsel.
Klop de eiwitten tot sneeuw en voeg toe aan de bereiding.
Leg de Delical Biscuit Nutra’Cake in een kleine bakvorm
van ongeveer 8 cm en bedek hem met het frambozenmengsel.
Idealiter 12 uur voor het nuttigen in de koelkast plaatsen.
Op het ogenblik van het serveren ontvormt u de bavarois
en legt u er een framboos bovenop.
Breng de rest van de 100 g frambozencoulis aan rondom uw bavarois.
Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.