Ovenschotel met eend

Kalfsragout

Cake met ham en pruimen

Bechamelsaus

Zalm met groentengratin

Quiche lorraine

Kersenclafoutis

Rijspap vanille

Far Breton

Ingrediënten

Bereiding

Amandine met peren

Crème brûlée

Muffins met chocoladeglazuur

Verrines Chocolade-banaan

Tiramisu met rode vruchten

• 2 flessen van 200ml

   Delical HPHC natuur

• 50 g licht gezouten boter

• 4 eetlepels bloem (48 g)

• 1 glas melk van 250 ml

• nootmuskaat

• peper, zout

Laat de boter op een zacht vuurtje in een kookpan smelten.

Wanneer de boter gesmolten is, voegt u de bloem in één keer toe

en mengt u alles er krachtig doorheen.

Er mogen zicht geen klonten vormen.

Indien nodig mengt u het geheel met een garde.

Wanneer dit mengsel begint te verkleuren, giet u

de melk en vervolgens de Melkdrank Delical HPHC Natuur in de pot,

roert u tot het mengsel kookt

en zet u het vuur lager. Voeg zout en peper toe.

Op een laag vuurtje laat u

het mengsel nog 5 minuten sudderen.

Regelmatig roeren. Naar smaak kunt u

nootmuskaat toevoegen.

Bavarois met frambozen

Crumble Appel-kaneel

Ijscoupe “évasion”

Charlotte met aardbeien

Île flottante met karamel

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales, destinée au corps médical et à utiliser exclusivement sous contrôle médical.